Die Ananasdiät, auch unter dem Namen Enzym - Diät, gehört zu den so genannten Monodiäten. Mono (= einseitig) bedeutet bei dieser Diätform, dass man sich fast ausschließlich von Ananas und Ananassäften ernährt. Als Variable können auch Papayas oder Kiwis gegessen werden. Durch die in diesen Früchten enthaltenen Enzyme soll ein schnellerer Fettabbau zustande kommen. Eine Unterstützung durch Bewegung scheint innerhalb dieser Diätvariante keine Rolle zu spielen.
Bei der Ananasdiät / Enzym- Diät werden über den Tag verteilt 2- 3 frische Ananas gegessen, wobei neben dem Fruchtfleisch auch nur der Saft getrunken werden kann. Während bei der Ananas - Diät die Ausschließlichkeit auf dem Verzehr von Ananas liegt, sind bei der allgemeinen Enzym- Diät auch Kiwis und Papayas erlaubt. Die durchschnittliche Kalorienanzahl beträgt bei der empfohlenen Menge an Ananas etwa 1000 Kalorien. Das hört sich im ersten Moment viel an, doch sind die enthaltenen Nährstoff für den gesunden Organismus eher so genannte „leere" Kalorien. Ein Diät- Tag gestaltet sich angesichts der Monotonie äußert beschwerlich.
Die Vorteile bei der Ananas- Diät / Enzym- Diät sind kaum ersichtlich. Allenfalls ein Pluspunkt kann diese Art des Abnehmens aufzeigen: Der Körper erhält einen kräftigen Schub an Enzymen und Vitaminen.
Wer sein Gewicht gesund und auf Dauer ausgelegt reduzieren möchte wird mit einer Ananasdiät / Enzym-Diät keinen Erfolg haben. Zu Beginn nimmt man zwar kurzfristig ab, allerdings liegt die Begründung an der erhöhten Wasserausscheidung und nicht am Abbau der Fettdepots. Durch die stupide und einseitige Ernährung werden dem Körper neben dem Wasser auch wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und Proteine entzogen. Fehlende Proteine führen zudem zu einem Abbau der Muskulatur, und ein Mangel an Mineralien und Spurenelementen zu brüchigen Haaren und Nägeln, dem Verlust der Zähne, sowie möglicherweise ein Zusammenbruch des kompletten Stoffwechsels.
