Nein. Je nach Auswahl der Nahrungsmittel können auf Dauer Mangelerscheinungen auftreten. Außerdem ist die Empfehlung drei Eier als Zwischenmahlzeit zu essen nicht nur sehr stupide, sondern kann auch den Cholesterinspiegel stark in die Höhe treiben.
Nein, sofern man sich wirklich um eine ausgewogene Auswahl der Lebensmittel kümmert.
Die Ansichten über den Sinn und Zweck der Montignac-Methode spalten sich in den Lagern der Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin. Das Einschränken von leeren Kalorien in Form von weißem Zucker oder Weißmehlprodukten gilt als äußerst positiv. Doch da Nudeln, Reis oder auch Kartoffeln als kalorienarm und sehr sättigend eingestuft werden, sollten diese nicht in einem Abnehmprogramm fehlen. Auch ein Lerneffekt für eine Ernährungsumstellung ist nur bedingt festzustellen. Bewegung wird nicht explizit empfohlen. Fazit: Die Montignac- Methode ist nur eingeschränkt zu empfehlen.
