Im Rahmen der Strunz- Diät stehen an oberster Stelle Obst, Gemüse und magere Eiweißprodukte, wie etwa Magerjogurt oder fettreduzierte Milch. Ein besonderes Augenmerk, und hier auch explizit die Empfehlung, liegt auf dem Betreiben einer Ausdauersportart, um die Fettverbrennung zu beschleunigen. Laufen wird hierbei von Dr. Strunz als beste Ausdauersportart angesehen. Neben der Aktivierung von ca. 70 Muskeln, verlangt der Körper mehr nach Kohlenhydraten und Eiweißen als nach fettreichen Nahrungsmitteln, der Grundumsatz des Körpers steigt und durch die höhere Muskelmasse wird auch im Ruhezustand weiterhin Energie umgesetzt.
Wer sein Übergewicht mit der Strunz- Diät reduzieren möchte, wird zunächst die Empfehlung erhalten mit proteinmodifizierten Produkten zu beginnen und die Zufuhr an Mineralstoffen und Vitaminen zu verstärken. Besonders in der Startwoche heißt es das Bewegungspensum stark zu erhöhen, damit der Stoffwechsel angekurbelt wird. Neben der Einschränkung von Fett sind grundsätzlich keine Verbote in der Strunz- Diät enthalten. Viel Trinken unterstützt auch bei dieser Diätvariante das Abnehmen.
Durch den gesteigerten und regelmäßigen Sport wird Muskelmasse aufgebaut, die neben zahlreichen wertvollen Funktionen vor allem eine Fettverbrennung aktiviert. Auch die Basis der fettarmen Ernährung mit viel Obst und Gemüse oder Salaten ist äußerst vorteilhaft. Eine gesunde Gewichtsabnahme ist bei der Strunz- Diät ebenso wahrscheinlich wie auch ein ausbleibender Jojo- Effekt. Auch aus ernährungsmedizinischer Sicht ist diese Diätform geeignet, zumal auch eine Ernährungsumstellung damit einhergeht. Durch die Aktivierung des Stoffwechsels wird auch die Hautdurchblutung angeregt, was meist zu einem frischeren Aussehen verhilft.
Nachteilig kann es sein, dass, wenn man berufstätig ist, etwas unter Sportstress gerät, da dieser doch intensiv betrieben werden sollte. Auch die Einbindung von Nahrungsergänzungsmittel bzw. Fertigprodukte aus modifiziertem Protein ist nicht ganz zu empfehlen, da eine Ernährungsumstellung nicht unbedingt solche Produkte beinhalten sollte. Man wird kaum derartige Produkte sein Leben lang einnehmen (wollen).
