Immer mehr Leute kaufen Bio. Der Markt für Produkte nach ökologischer Erzeugung steigt schon seit geraumer Zeit an. Sowohl die Nachfrage als auch das Angebot wird immer größer. Weit über 60 000 Produkte sind in Deutschland inzwischen berechtigt, das Bio-Siegel zu tragen. Der Anteil der Bio-Artikel im Lebensmittel-Einzelhandel ist immer noch weit geringer als der Anteil konventionell erzeugter Nahrungsmittel. Trotzdem bietet sich insgesamt ein Riesenmarkt mit weiterem Wachstumspotenzial für die ökologischen Produkte. Bei den Kunden haben Bio-Produkte ein fast durchweg positives Image. Für die Produzenten und Vermarkter hat Bio den großen Vorteil, die Waren teurer verkaufen zu können als herkömmliche Erzeugnisse. Die Gewinnspanne kann aus Sicht der Firmen großzügiger gestaltet werden.
Beliebt sind die Bio-Produkte bei Personen, die gesundheitsbewusst leben und dabei auch an die Umwelt denken. Das lässt sich längst nicht mehr auf die „Ökos" reduzieren. Bio wird von allen Bevölkerungsteilen gekauft. Das Bildungsniveau und das Einkommen spielen eine eher geringe Rolle. Die Menschen greifen zu Bio-Produkten, weil sie als gesund gelten, z. B. ohne Chemie hergestellt wurden, auf die umstrittene Gentechnik verzichten, und weil die Verbraucher sich einen besseren Geschmack erwarten. Die ökologisch erzeugten Waren bieten damit aber auch enorme Möglichkeiten für die Werbebranche. Treffenderweise sprechen die Firmen und Agenturen von Green Marketing, sobald die Umwelt im Spiel ist.
