Die eigenen Bio Produkte anbauen

Wozu teure Lebensmittel kaufen, wenn sie auch daheim angebaut werden können? Die Zucht von Obst, Gemüse oder etwa Kartoffeln im eigenen Garten oder im Gewächshaus ist eine feine Sache. Die selbst großgezogenen Nahrungsmittel sparen bares Geld und schmecken umso leckerer. Und beim eigenen Anbau kann sichergestellt werden, dass die geernteten Früchte auch wirklich „bio" sind. Manche Haushalte schaffen es sogar, sich völlig selbst zu ernähren nur durch das, was sie aus dem eigenen Garten gewinnen. Doch es ist für viele schon eine Freude, hier und da einmal eigenes Obst oder Gemüse ernten und genießen zu können.

Die Voraussetzungen

Wer sein eigenes Obst oder Gemüse anbauen will, braucht natürlich die richtigen Voraussetzungen. Eine kleine Stadtwohnung eignet sich bekanntlich eher weniger für die Pflanzenzucht - doch auch hier kann Obst oder Gemüse auf dem Balkon oder gar auf der Fensterbank als Ergänzung gezüchtet werden.

Es wird davon ausgegangen, dass zur Komplettversorgung von einer Person so etwa 75 Quadratmeter an Anbaufläche erforderlich ist. Wer bloß Gemüse aus dem heimischen Garten ernten will, kommt mit viel weniger Fläche aus. Schon wenige Quadratmeter können ausreichen, um so ziemlich das ganze Jahr über Gemüse zur Verfügung zu haben. Viele Pflanzen gedeihen besser im Gewächshaus als im Freiland. Ein solches Häuschen ist eine Investition wert.

Auch die Zeit ist ein Faktor, der bei vielen Menschen den eigenen Anbau schwierig macht. Die Pflanzenzucht bereitet viel Arbeit. Berufstätige Menschen haben oft Probleme, genügend Zeit für den Gemüsegarten abzuzweigen. Mit den richtigen Kenntnissen muss der Garten aber gar nicht so arbeitsaufwändig sein. Es kommt auch auf den Spaß an. Der Anbau kann zu einem richtigen Hobby werden, das zu einem erfüllenden Leben beiträgt.

Bei all dem Aufwand hat das eigene Gärtnern den Vorteil, dass der ganze Wachstumsprozess selbst genau kontrolliert werden kann. Der Gärtner kann dafür sorgen, dass die Früchte oder das Gemüse vollkommen ökologisch herangezogen werden. Er kann steuern, wie die Pflanzen gedeihen und sogar den Geschmack beeinflussen.