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Exotische Gewürze


 

Chili – Heilmittel und Genuß

» Fast jede Frau kennt das Gefühl, stets und ständig kalte Füße zu haben. Besonders in den kalten Jahreszeiten wird man sie einfach nicht los. Da ...

 

Die Vielseitigkeit von Kurkuma

» Die schilfähnliche Pflanze Kurkuma mit den fingerartigen Verzweigungen hat sich nicht nur als ein beliebtes Gewürz über Jahre hinweg bewährt, ...

 

Sternanis - weihnachtliches Gewürz

» Viele kennen das Gewürz Sternanis entweder nur als eine wichtige Zutat zu weihnachtlichem Gebäck oder aber auch als einen aromatisierenden Zusatz ...

 

Zimt - ein Nahrungsmittel mit heilender Wirkung

Zimt - ein Nahrungsmittel mit heilender Wirkung

» Wenn Ihnen das Schlagwort „Zimt" gegeben wird, an was denken Sie dann als Erstes? Vielleicht an leckere Zimtschnecken? Oder Zimtröllchen? Oder ...

 

Curry, nicht nur in der Wurst

» Bei Curry handelt es sich um eine Gewürzmischung. Eigentlich ist der korrekte Name Currypulver. Dieses besteht aus bis zu 13 verschiedenen Anteilen. ...

 

Ingwer - die begehrte Knolle

» Der unterirdische Teil der Pflanze, die sogenannte Ingwer-Wurzel findet Verwendung als Gewürz und Medizin. Der englische Begriff ist ...

 

Safran - ein exotisches Geschmackserlebnis

» Safran ist eines der bekanntesten exotischen Gewürze. Das Besondere daran ist, dass es sich um eine Krokus-Art handelt. Sieht man sich eine Abbildung ...

 

Kardamom - in schwarz und grün

» Kardamom gibt es in zwei Gruppen, deren Früchte „schwarzer Kardamom“ und „grüner Kardamom“ genannt werden. Der Grüne wird ...

 

Kreuzkümmel

» Der Kreuzkümmel hat viele Namen. Unter anderem weißer Kümmel, römischer oder welscher Kümmel oder auch Cumin. Die getrockneten Früchte ...

 

Macis - das Gewürz des Muskatbaums

» Macis wird auch Mazis genannt. Es handelt sich bei diesem relativ unbekannten und selten verwendeten Gewürz um die Muskatblüte, also dem Samenmantel ...

Letzte Aktualisierung am 29.07.2015.
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