Hunds-Rose / Rosa canina
Essig-Rose / Rosa gallica

Synonyme

Hagrose, Heckenrose, Butterfäßlein, Dornapfel, Hainbutten, Hätschaln, Rosenbeere, Wildrose, Zaunrose, Weinrose, Apfelrose

Herkunft / Wuchsgebiet

Hagebutten werden von allen Rosenarten gebildet. Häufig verwendet werden jedoch die Hagebutten der Essig- und der Hundsrose.
Diese sind in Europa, Nordafrika, Südamerika, sowie in Vorder- und Mittelasien beheimatet.
Sie wachsen bevorzugt auf trockenen bis frischen, basenreichen, mäßig sauren bis milden, humosen, tiefgründigen Böden.

Gefunden werden können die Rosen beispielsweise an Straßen- und Wegrändern, auf Weiden, in Gebüschen und lichten Wäldern.

Allgemeine Beschreibung

Die Hunds-Rose ist ein aufrechter, lockerer Strauch, der bis zu 5 m hoch wachsen kann. Im Gegensatz dazu erreicht die Essig-Rose nur eine Wuchshöhe von etwa 1,5 m.
Ihre Triebe sind rutenförmig und mehr oder weniger stark verzweigt. Sie sind bei der Essig-Rose mit zurück gebogenen oder geraden und bei der Hunds-Rose mit hakigen Stacheln besetzt.

Während die Laubblätter der Hunds-Rose 7-zählig gefiedert sind, sind die Blätter der Essig-Rose 5-, selten auch 3-zählig gefiedert. Sie sind elliptisch bis eiförmig, dunkelgrün glänzend und drüsig gesägt.

An 2 - 3 cm langen Stielen befinden sich die hellroten bis purpurnen, einzelnen Blüten. Sie haben einen Durchmesser von 3,5 - 4,5 cm. Aus ihnen bilden sich die kugeligen bis birnenförmigen Scheinfrüchte, die Hagebutten. In der Reife sind diese rotbraun und ca. 1 - 1,5 cm lang.

Inhaltsstoffe / Wirkstoffe

Die Hagebutte ist reich an Vitamin C. Dessen Gehalt kann jedoch beim Trocknen sinken.
Ein weiterer wichtiger Wirkstoff ist Lycopin. Dieser gilt als Radikalfänger, d.h. er kann reaktionsfreudige Moleküle im Körper unschädlich machen.

Außerdem enthält die Hagebutte auch die Vitamine A, B1, B2 und K, sowie Flavonoide, Gerbstoffe und Pektine. Die Rosenblüten enthalten ebenfalls Gerbstoff, die adstringierend (zusammenziehend) wirken.