Funikulaere Myelose - Hinweise für Patienten

Wichtig zu wissen!

Informationen und wissenswertes über den Vitamin B12-Mangel bzw. den Cobalaminen:

Die Aufnahme erfogt fast ausschließlich über tierische Produkte.
Vegetarier nehmen wesentlich weniger (50%) Vitamin B12 auf, als gewöhnliche Mischköstler.
Interessant ist z.B. das durch mikrobielle Verunreinigungen, die vor allem durch Wasser und Boden verursacht werden, eine bedarfsbedeckende Aufnahme erzielt werden kann. Dies ist aber in der Regel nicht wünschenswert!
Eine Studie zeigte, dass eine im Iran streng vegan lebende Glaubensgemeinschaft (Düngen mit menschlichem Dung und keine bzw. kaum Waschung der Nahrung) keinerlei Anzeichen für einen Cobalamin-Mangel aufwies.

Vergessen Sie nicht, dass Vitamin B 12 Analoga, z.B. im Bier, die Aufnahme biologisch aktiver Cobalamine hemmen.
Die Speicherfähigkeit beträgt bis zu 5 Jahre.
Da Veganer/Vegetarier erhebliche Mengen an Folsäure aufnehmen, kann es passieren, dass es zur Maskierung typischer B12-Mangelsymptome kommen kann. Dadurch bildet sich die perniziöse Anämie nur verzögert oder bleibt zunächst ganz aus, während neuronale Degenerationen auftreten können.
Um den Vitamin B 12 Verlust minimal zu halten, sollten Sie Gemüse dünsten und nur den gröbsten Schmutz abputzen.
In Großbritannien erfolgt die Anreicherung von Vegetarier-typischen Sojaprodukten mit Vitamin B12. Sie ist sogar gesetzlich vorgeschrieben. Dies wäre vielleicht auch eine hilfreiche Option für Deutschland.