Kreuzallergie - Ursachen

Kreuzallergien Ursachen Symptome Diagnose Therapie Prognose Hinweise für Patienten

Allergene gleichen in ihrer Struktur

Ursache einer Kreuzallergie oder „pollenassoziierte Nahrungsmittel-Allergie" (medizinischer Ausdruck) ist eine immunologische Kreuzreaktion. Allergene aus Gräser-, Kräuter- oder Baumpollen gleichen in ihrer Struktur bestimmten Eiweißstoffen aus Gemüse- und Früchtesorten. Wenn das Immunsystem bereits auf ein Pollenallergen sensibilisiert ist, so kommt es bei einem Kontakt mit ähnlichen Strukturen aus anderen Pflanzen, zu einer erneuten Aktivierung. Das Immunsystem spielt verrückt.

Es kann zu folgenden Unverträglichkeiten kommen:

Primäre Allergie auf	Mögliche Kreuzallergien Nahrungsmittelallergien mit
Baum-, Strauchpollen: Birke, Erle, Hasel, Pappel	Frischobst, Kernobst, sowie Steinobst: Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Erdbeeren, Aprikosen, Kirschen, Kiwi Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse Sellerie, Karotten, Tomaten, Kartoffeln
Gräserpollen und Getreidepollen: Raygras, Weidelgras, Wiesenlieschgras	Getreideprodukte wie Roggen, Hafer, Weizen, Gerste Kartoffeln, Erbsen, Tomaten, Pfefferminze Hülsenfrüchte wie Soja und Erdnüsse Kiwi und Ananas
Kräuterpollen: Beifuß, Nessel, Wegerich	Viele Gewürze wie z.B. grüner und schwarzer Pfeffer, Chili Tomate, Paprika, Sellerie , Kamille, Karotten, Lychee Fenchel, Anis, Kümmel, Petersilie, Dill sowie frische Kräuter wie z.B. Basilikum, Mayoran, Oregano, Thymian
Hausstaubmilben	andere Milbenarten Meeresfrüchte wie Muscheln und Krustentiere: Krebs, Krabbe, Garnelen, Hummer u.s.w.
Naturgummi-Latex (enthalten z.B. in Gummi-Handschuhen, Taucheranzügen, Klebeseiten von Pflastern, Kondome)	Birkenfeige (ficus benjamini) Bananen, Kiwi, Avocados, Papaya, Kiwi, Maroni Sellerie, Tomaten
Penicillin	Cephalosporine, Amoxicillin
Gelatine (z.B. in Gummibärchen oder Joghurt)	Volumenersatzmittel Plasmaexpander in Infusionen
Flieder	Esche / Ölbaum

Proteine sind eigentlich sehr kompliziert aufgebaute Moleküle. Doch einige dieser Moleküle besitzen zum Teil Stellen, in denen sie sich mit anderen Molekülen sehr ähneln oder sogar identisch sind. Das Immunsystem eines Allergikers bildet nun Antikörper gegen einen solchen Proteinabschnitt (Epitop), der gleichermaßen auch in anderen pflanzlichen oder tierischen Proteinen vorkommt. Ist dies der Fall, so kann es zu einer Kreuzallergie kommen.

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Letzte Aktualisierung am 05.12.2008.