Nein, die Atkins- Diät ist keinesfalls als Dauerkost geeignet, da sie zahlreiche weit reichende Folgen auf den Organismus haben kann.
Aufgrund der reduzierten Aufnahme von beispielsweise Obst und Gemüse kann es zu einem erheblichen Mangel an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Kohlenhydraten kommen.
Aus der ernährungswissenschaftlichen und auch ernährungsmedizinischen Sicht ist die Vorgehensweise dieser Diät nicht nachvollziehbar. Zudem kann sie gesundheitsschädliche Wirkungen aufzeigen, die auf Dauer unter Umständen langfristige und schwerwiegende Folgen nach sich ziehen kann. Der Hinweis, dass die fehlenden Nährstoffe mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden sollen, zeigt schon auf, dass hier von Atkins ein entstehender Mangel bereits bewusst in Kauf genommen wird. Fazit: Nicht zu empfehlen, da die Gefahr der Gefährdung der Gesundheit zu hoch ist!
