Nein, da sie einerseits einen viel zu hohen Eiweißgehalt hat und anderseits durch die Monotonie der Nahrungsmittel zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen führt.
Ja. Fettlösliche Vitamine und lebenswichtige essentielle Fettsäuren werden dem Organismus kaum zugeführt. Ein Zuviel an Eiweiß belastet zudem die Harnwege und Nieren.
Die Max-Planck-Diät entbehrte jeder ernährungswissenschaftlichen oder ernährungsmedizinischen Logik. Durch den entstehenden Nährstoffmangel sind unter Umständen erhebliche gesundheitliche Schwierigkeiten zu erwarten und auch ein Jojo- Effekt ist eine der Folgen, wenn man diese Abnahmeform wählt. Fazit: Hände weg, weil gesundheitsschädlich!
