Nein, absolut nicht. Weder ist aus ernährungswissenschaftlicher oder auch ernährungsmedizinischer Sicht irgendetwas Gesundes und Sinnvolles in Bezug auf das Abnehmen oder auch einer Ernährungsumstellung dran.
Ja, ein Mangel ist absolut wahrscheinlich. Zwar kann man mal einen „Kartoffel- Diät- Tag einlegen, wobei hier kein Mangel entsteht, doch wer sich über einen längeren Zeitraum mit der Monodiät ernähren möchte wird unweigerlich unter einem Mangel an Eisen, Kalzium, Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und auch fettlösliche Vitaminen leiden.
Mal davon abgesehen, dass diese Diät mehr als stupide ist und man dadurch schon zum Abbruch gezwungen wird, ist sie gänzlich ungeeignet, um auf eine gesunde Weise abzunehmen und auch auf Dauer das Gewicht zu halten. Der entstehende jojo- Effekt paart sich dann auch gleich mit zahlreichen gesundheitlichen Einschränkung und möglichen körperlichen Schäden. Ein Tag mit dieser Diät ist durchaus angebracht, damit der Körper etwas entlastet wird, aber bereits ab Tag Zwei ist diese Diät vollkommen wertvoll. Fazit: Durch den Mangel an wichtigen Nährstoffen, dem unwichtig erscheinenden Faktor Bewegung, sowie der Einseitigkeit ist die „Kartoffel- Diät" in keiner Weise zu empfehlen, da gesundheitsschädlich!
