Allergische Reaktionen gegen Bestandteile der Nahrung treten besonders im Kleinkind- und Säuglingsalter sehr häufig auf.
Bei der Kuhmilchallergie kommt es zu Unverträglichkeitsreaktionen gegenüber den in der Kuhmilch enthaltenen Eiweißen, von denen 25 bekannt sind. Somit ist die Kuhmilchallergie eine spezielle Form der Nahrungsmittelallergie.
Etwa 2-3% aller Kinder unter 14 Jahren leiden unter einer Kuhmilchallergie. In den meisten Fällen bildet sich diese Art der Nahrungsmittelallergie im Laufe der Kindheit wieder zurück.
Letzte Aktualisierung am 05.12.2008.
