Bei einer Magensaftanalyse wird das vom Magen produzierte saure Sekret untersucht. Die Gewinnung des Magensaftes gelingt über eine Magensonde. Aussagekräftig sind die Menge des Magensaftes, der pH-Wert und bestimmte Bestandteile. Durch die Magensaftuntersuchung lassen sich Magenerkrankungen erkennen, z. B. ein verminderter Säuregehalt des Magensaftes oder auch eine Tuberkulose.
